1、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

2、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

5、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

6、养心安神、健脑益智、消除疲劳。

7、莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看，莲子适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用。

【食用宜忌】

[宜]一般人群均可食用。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。

[忌]中满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。

【搭配宜忌】

[宜]莲子+木瓜 ：对缓解高血压冠心病有一定的疗效

莲子+山药 ：健脾补肾

莲子+ 红薯 ：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者

莲子+ 南瓜 ：通便排毒

[忌]莲子+猪肚 ：易中毒

【选购宜忌】

1.莲子的质量以湘莲品质最好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。

2.有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂。